Frukt och grönsaker

Exotiska frukter och färska grönsaker är något det finns gott om i södra Spanien. Du kan hitta säsongsbetonade samt lokalt odlade exotiska frukter på marknaderna, oftast året runt. Det enda du behöver ha koll på är när du ska köpa vad. I Marbella, Málaga och södra Spanien finns det ett unikt klimat. Det har gjort att man börjat odla en hel del exotiska frukter och grönsaker, som tidigare var förknippade med Sydamerika, Asien och Afrika.

I Axarquía området så odlas det bland annat avokado, mango och kirimoja. Så även på Granadas västkust, Costa Tropical.

Avokado

Avokado, det är inte en grönsak som många tror, det är faktiskt en frukt. Avokado är en av de mest populära subtropiska frukter som odlas i Malaga. Dels är det många olika sorter, dels är det stora områden med odlingar av avokado. Sorter som Pinkerton, Bacon, Fuerte och Hass hittar du i butikerna mellan oktober och maj. Du kan även köpa lokalt odlade avokados under sommaren på marknaderna.

Mango

Den näst mest odlade subtropiska frukten i provinsen är mango. Det är en söt frukt, som faktiskt är både Pakistans och Indiens nationalfrukt. Den har säsong från mitten av sommaren och under hela hösten. När det är säsong på frukten så kan du hitta dem till bra pris på marknaderna!

Kirimoja

Kirimoja, eller Chirimoya är en söt frukt, som även kallas för vaniljäpple. Den importerades från Sydamerika på 1500-talet. Denna frukt odlas bland annat i Almuñecar på Costa Tropical och i Axarquía. Den är även en klassisk höstfrukt i Spanien.

Litchi

Litchi är en frukt från Kina, men den har kommit att bli att vanligare att se i europeiska länder. Den är liten samt att den kännetecknas av sin exotiska och atypiska form. Smaken är söt och exotiskt. Denna frukt är inte lika lätt att hitta färsk som andra subtropiska frukter samt att den är även ganska dyr att köpa. Säsong för litchi är mellan augusti och september, och från december till mars.

Carambola – stjärnfrukt

Carambola kallas också stjärnfrukt på grund av sin form. Frukten kommer från början från Sydostasien, men det blir allt vanligare att den odlas i Malaga och södra Spanien. Beroende på ursprunget har den olika namn: Tiriguro (Costa Rica), Carambolero (Brasilien), Tamarindo dulce (Venezuela) och Carambola (Dominikanska republiken).

Den är god att äta som den är men den passar också bra till att dekorera desserter eller att ha i bålen. Stjärnfrukt finns på marknaden mellan september och januari.

Medlar – Nispero – japansk louqat

Medlar kallas även för nispero och för japansk loquat. Det är en frukt som ursprungligen kommer från Kina, och idag är Spanien den största producenten av loquat i Europa. Loquatträdet trivs där citrusträd gör, vilket gör de varma kustområdena i Medelhavet perfekt.

Frukten är mycket rik på vitaminer och har många hälsoegenskaper. Den finns att hitta på marknaden från sen vår tills mitten av sommaren.

Granatäpple/pomegranate

Granatäpple vars namn även är pomegranate, är lite av en symbol för Granada. Granada betyder just granat! Frukten i sig är subtropisk frukt och det var araberna som introducerade granatäpplet i Al-Andalus, som är det arabiska namnet som muslimerna gav de områden de kontrollerade på Iberiska halvön.

Andra exotiska frukter som odlas i Marbella och Malaga

Det finns andra exotiska frukter som odlas i södra Spanien så som guava, passionsfrukt/ maracuyá, pitahaya/ drakfrukt samt pitanga, lucumo och longan.